КАТАЛОГ

Цена: 47554 руб.

Добавить в корзину

Электрическая мини-коптильня КР-1.60

Коптильня предназначена для производства продуктов горячего и холодного копчения. Приготовленные в ней блюда имеют острый, пряный, аппетитный вкус и запах, приобретают специфический цвет копчености. Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранять продукты горячего копчения в течении 5 суток (при температуре +5…+7°С), продукты же холодного копчения могут храниться еще дольше. Коптильни от «SIKOM» выгодно отличаются от аналогов большим объемом коптильной камеры; например у модели КР-1.60 длина камеры 88 см, что позволяет приготовить целиком очень крупную рыбу.
Важная функциональная особенность коптилен – возможность заменить собой жарочный шкаф. При этом можно использовать стандартные гастроемкости GN 2/3.
Конструктивные особенности коптильни призваны максимально упростить эксплуатацию и уход. Дверца коптильни открывается на 90 градусов, что позволяет аккуратно готовить, избегая брызг и потеков.
Выполнена из нержавеющей стали. На панель управления вынесены два реле времени и термостат. Имеет встроенный дымогенератор, 2 уровня, 5 тенов. Максимальная температура камеры - 250 С. В коптильни можно использовать стандартные гастроемкости GN 2/3-2шт. В комплект входят 2 решетки размером 325х415 мм, лоток для щепы и поддон. Съемный поддон-жиросборник позволит всегда держать аппарат в чистоте. Объем камеры 60 л.

Харктеристики		КР-1.60
Объем, л		60
Используемое напряжение, В		220
Номинальная мощность, кВт		4
Габаритные размеры, мм (L/B/H)		990х500х340
Масса, кг		34

Производство: SIKOM, Россия.