КАТАЛОГ

Производительность:

•  Обрабатывает до 8 кг в минуту.

• Возможность приготовления свыше 800 порций в день.  

 Функции:

• Переработка: сырые и вареные овощи (в т.ч. сочные или мягкие), капуста, лук, зелень, фрукты, грибы, сыр, мясопродукты (колбаса, ветчина, салями и пр.), орехи, шоколад, черствый хлеб.

• Нарезает: дольками, ломтиками (в т.ч. волнистыми), соломкой, кубиками, измельчает на терке, шинкует и нарезает картофель «фри».

Преимущества:

• Может размещаться на кухонном столе или специальном столе с держателем гастрономического контейнера GN 1/1 (дополнительная опция).

• Мощный двигатель моментально переводит высокий крутящий момент на режущий инструмент, без ременного и промежуточного привода.

• Потребляет в 2-е меньше электроэнергии по сравнению с конкурентными моделями равной производительности.

•  Наклонная конструкция позволяет контролировать процесс нарезки визуально, загружать и подавать продукт легко и непринужденно. Готовый продукт выходит без препятствий и повреждений.

• Увеличенный бункер подачи цилиндрической формы без «слепых» зон, позволяет соблюдать гигиеническую безопасность на производстве.

• Запатентованное устройство подачи (толкатель) "HALLDE ErgoLoop" с петлеобразной ручкой вокруг бункера подачи и рычажным механизмом, упрощает работу с крупными продуктами или требующими давления при подаче (капуста, морковь, сыр и т.д.).

• Встроенный (малый) бункер подачи в виде цилиндра для непрерывной нарезки огурцов, лука-порея, зелени, салями и т.д. 

• Автоматическая функция начала/остановки для быстрой и безопасной подачи продуктов

• Режущие диски точно сбалансированы и выполнены из металла.

• Продукт не прилипает к режущим дискам, благодаря запатентованному напылению “DiWash”, эти диски можно мыть в посудомоечной машине.

• Лезвия дисков съемные, их можно заменить или заточить.

• Безопасность персонала гарантирует магнитная защита старта работы и механический тормоз.

• В рабочем агрегате отсутствуют дорогостоящие микросхемы и микропроцессоры.

• Для удобства перемещения по кухне корпус оснащен надежными ручками.

Технические параметры и материалы:

• Корпус и бункер подачи из металла: ВхДхШ: 586х450х285 мм; Вес: 21 кг.

• Двигатель: однофазный/трехфазный, 220/380 В; 50 Гц; 550 Вт; 1 скорость - 350 об/мин.

•  Диаметр режущего диска: 185 мм.

• Бункер подачи: цилиндр; Ø 170 мм; глубина 180 мм; объем - 4 литра.

• Малый бункер: цилиндр Ø 56 мм.

Доступно свыше 50 вариантов нарезки и измельчения!

-Ломтики 0,5-20мм,

-Соломка 2-10мм,

-Кубики 6,5-20мм,

-Фри 10мм,

-Терка 1,5-10мм.

Режущие диски комплектуется по индивидуальному техническому заданию.

Производство: "HALLDE", Швеция.